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Vous trouverez dans cet espace des films qui ne sont pas des documents d'archives à proprement parler

mais des documents montés, sous titrés etc...

Il peut s'agir de documentaires de notre production comme de films -ayant trait à la langue ou la culture limousine-

qui nous ont été confiés pour diffusion .

Pour toute exploitation de ces documents (comme c'est le cas pour l'ensemble des contenus de ce site)

nous vous remercions de bien vouloir prendre contact avec nous .

Lo pastis de barraud, Marie Dumond

Version sous-titrée I.E.O. Lemosin

Accompagné de Gilles Ray (TELIM TV) nous avions rendu visite à Mme Dumond auprès de qui nous souhaitions depuis longtemps enregistrer sa recette du "pastis de Barraud".

Avec sa fille Annie, elle nous a enseigné les diverses étapes de la fabrication d'un excellent pâté de pommes de terre élaboré avec les produits de la ferme .
La fabrication de la pâte, la garniture, la fermeture du pâté et sa dégustation.
Nous avons passé un très bon moment à Lavalade !

Une version non sous-titrée de cet enregistrement est à retrouver dans la Biaça ou sous le lien ci dessous : Lo pastis de barraud, Marie Dumond

Durée : 2.21 -|- Langue : OC Sous titré -|- Date : 2011 -|- 

 

Document réalisé par l' IEO Lemosin

Vidéo : Pascal Boudy