Raymond MAZE
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Notice de l’enregistrement

Date d’enregistrement : avril 2009
Format : Audio
Mise en ligne : mardi 17 décembre 2013
Durée : 14:58
Lieu d’enregistrement : Enregistré à La Borde, Commune de Condat Sur Ganaveix
Collection : IEO Lemosin
Référence : IEO275

Descripcion

 

 

Noua avons enregistré M. Raymond Maze à La Borde, commune de Condat-sur-Ganaveix lors d'une enquête sur la fabrication du pain réalisée par l'atelier video du Foyer Post-Cure de Brive.
M. Maze nous avait rendu visite en voisin, alors que nous faisions ce reportage chez Benoit Charles et Sandrine Lefebvre, nous en avons profité pour l'interroger, autour d'un café pendant que la pâte levait .

Enregistré le 21 avril 2009, en présence de M Yves Léonard, Annie et Jean Claude Dezes, Philippe Lemaire et son équipe de l'atelier vidéo .

Il est question de la fabrication du pain, des céréales, des moulins, des outils, de l'évolution, du pétrissage ...