Une vidéo produite par l'Institut d' Études Occitanes du Limousin
Un sujet enregistré à Albignac au mois de décembre 2012.
Après un temps de transaction nous avons été admis à filmer cet événement familial à la ferme de La Verde. Une fois obtenu cet accord, la "tribu Mesturoux" (comme ils se nomment avec humour !), nous a reçu avec beaucoup de gentillesse et de générosité.
Par un matin glacial de décembre nous avons assisté à un abattage du cochon, dans les règles de l'art et le respect de la tradition...
Abattage, casse-croûte, découpe, préparation des boyaux, repas pantagruélique, fabrication des boudins, rien n'a manqué à cette journée !
Avec Jeanine Cheyssial, Amélie, André et Florence Delpy,
Émile, Euphrasie , Fabien, Jean-Claude, Geneviève, Marie-Jeanne, Mathieu, et René Mesturoux
Durada : 12.21 -|- Lenga : -|- Data :
Résumé :
Avec :Jeanine Cheyssial, Amélie André et Florence Delpy,
Émile, Euphrasie , Fabien,Jean-Claude,Geneviève, Marie-Jeanne, Mathieu, et René Mesturoux
Prise de son : Christian Soulier