Del tesson a la gòga - Une vidéo produite par l'Institut d' Etudes Occitanes du Limousin

Un sujet enregistré à Albignac au mois de décembre 2012 .

Après un temps de transaction nous avons été admis à filmer cet évènement familial à la ferme de La Verde . Une fois obtenu cet accord, la "tribu Mesturoux" (comme ils se nomment avec humour !), nous a reçu avec beaucoup de gentillesse et de générosité .

Par un matin glacial de décembre nous avons assisté à un abattage du cochon, dans les règles de l'art et le respect de la tradition ...

Abattage, Casse-croûte, découpe, préparation des boyaux, repas pantagruélique fabrication des boudins rien n'a manqué à cette journée !

Durada : 12.21 -|- Lenga : -|- Data :

Résumé :

Avec :Jeanine Cheyssial, Amélie André et Florence Delpy,
Émile, Euphrasie , Fabien,Jean-Claude,Geneviève, Marie-Jeanne, Mathieu, et René Mesturoux