Durada : 607 -|- Lenga : oci -|- Data : 2018-02-15 -|-

Desempieu lo temps que la Nicòla Bòria nos ne’n parlava de la Renée Cholet !

Òc-be, il y avait longtemps que Nicole Borie, fidèle participante à l’atelier d’occitan d’Ussel, nous parlait d’une de ses amies, Renée Cholet, demeurant au bourg de Saint-Exupéry-les-Roches (19).

Et c’est donc avec Nicole et sa sœur Marie-Antoinette, que nous sommes allés batalhar un brave bocin ’bei la Renée, et partager avec elle, devant la caméra, ses souvenirs de jeunesse à la ferme, au Mas-Laporte de Saint-Victour (19), où tout n’était pas facile, loin de là.

Dans le parler presque bas-auvergnat de la bordure est de la Corrèze, Renée nous fait revivre fenaisons, moissons, semailles, mais aussi le travail des filles à la maison, la guerre de 1939-1945, bref les mille et une facettes de son quotidien de l’époque, avant son installation, après son mariage, ei borg d-a Sent-Spière.

Elle évoque aussi las pilhas e los pilharòts, partie que nous avons traitée en sujet autonome et sous-titrée en français pour la chaîne YouTube IEO Lemosin https://www.youtube.com/watch?v=0jvRP20l9JE

Et Renée n’étant jamais avare de son sourire en embuscade ni de son humour vivifiant, nous terminerons la séquence avec une croustillante histoire de batteuse.

E dòncas grandmercès d-a totas très de cette après-midi bien agréable en forme de discussion à bâtons rompus, et un peu plus encore à Renée, pour son chaleureux accueil.

Nos i chaudrá tornar, tèn !

Durada : 3396 -|- Lenga : oci -|- Data : 2020 -|-

I.E.O. Lemosin

Ce document nous a été confié pour numérisation et mise en ligne par le comité des fêtes et de la culture de Condat sur Ganaveix (19) .

Il s'agit d'un petit travail que nous avions effectué en juin 2008 pour le comité à partir de films super 8 qu'ils nous avaient confiés .

Après les avoir numérisés, nous y avons ajouté une bande son pour une diffusion à Condat lors d'une fête.

Cliquer ici pour accéder à la version sous titrée

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P.Boudy, J.F Vignaud, I.E.O Lemosin

Tot lu monde iò dira : los pus braves paniers venen dau Limosin.

Au delà de cette évidence, il en vient une autre, parmi les plus beaux paniers d'éclisses de châtaignier faits en Limousin, ceux de Maurice Javelaud tenaient bonne place.
Par centaines, paniers e deschas (panières) sont nés de l'alliance de ses doigts et du couteau. D'un savoir-faire acquis auprès de son père durant ses jeunes années il développa une véritable activité vannière une fois à la retraite.

Cliquer ici pour accéder à la version sous titrée

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JP Cavaillé

Produit par l' I.E.O. Lemosin

A Cuçac (Cussac, 87), madama Pragout contunha de metre de part e d'envoiar la gent far lurs devocions a las bonas fonts.
Comme le faisaient avant elle sa mère, sa grand-mère, son arrière grand-mère, Raymonde Pragout pratique encore le rituel de "mettre de part" permettant de désigner à des personnes souffrantes, qui lui en font la demande, les bonnes fontaines vers lesquelles elles doivent faire leurs dévotions pour apaiser leur mal. Elle détaille pour nous, les rites et les gestes à suivre  afin d'assurer la réussite de l'opération.

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Claude Sage

Ce film a été réalisé au début des années 1970 par Claude Sage pour le foyer des jeunes de Terrasson, il devait être le premier d’une série « Contes et légendes du Périgord »
Les scènes sont tournées à Villac, Louignac,Terrasson, les scènes d'intérieur à La Chèze, au domicile de Mme Froidefont . Les acteurs étaient tous  des amateurs ayant une bonne pratique de la langue.
Des décors et ambiances impossible à filmer aujourd'hui...

Version Sous-titrée

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Produit par l' I.E.O. Lemosin dans le cadre de films de collectes sur la bourrée.

Vous pourrez retrouver ce film et de nombreux autres sur ce thème sur le site http://www.patrimoine-oral-massif-central.fr

Nous connaissons les Bezeaud et les Plazanet depuis longtemps, et l’idée de les filmer tous ensemble trottait dans notre tête mais il fallut décider Clément ! … Nous avons réussi à nous retrouver, un bel après midi de Juillet 2010 à l’ombre du tilleul, chez " l’Empereur de Javaud", dans la désormais célèbre commune de Tarnac .  Nous avons évoqué Ségurel, les bals, la bourrée, entonné quelques airs, esquissé quelques pas de danse avant de faire le tour du jardin.

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I.E.O. Lemosin

Un film réalisé par Roland Cros et Jean Pierre Cavaillé

Marcel Laplagne nous a reçus en son jardin, à Saint Symphorien sur Couze .

Une réflexion sur la langue, sur le « patois », à partir de la vision et de la mémoire d’un homme qui vit au rythme de son jardin, tout en respectant les façons de faire, les coutumes de ses ancêtres, dont il a hérité une manière de s’exprimer, en occitan.

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I.E.O.Lemosin

Un film réalisé par Roland Cros et Jean Pierre Cavaillé

A La Gorce, sur la commune de Saint Pardoux, en Haute Vienne, Raymond Moreau perpétue une tradition familiale en fabriquant des "palissous" (bannetons) en paille et en ronces .

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Le Comité des Fêtes et de la Culture de Condat sur Ganaveix (19) a souhaité, au printemps 2009, que soient réalisés quelques documentaires sur la cuisine traditionnelle .

Quatre petits sujets :
- la fabrication des crèpes (tourtous), par Claudine Laurière
- la fabrication du pain, par Jean Claude Dezes (aidé de Benoît et Raphaël Charles et de Sandrine Lefebvre)
- le pâté de pommes de terres, par Irène Lofficial (avec l'aide de son fils Guy)
- la tarte à la crème, par Marie Dumond.

Ces vidéos ont été présentées dans le cadre d'une manifestation autour du "bien manger" et ont été diffusées par le comité des fêtes sous forme de DVD .

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La Batason  -  Pascal Boudy

Produit par l'I.E.O.Lemosin

M. Amouroux est un excellent informateur que nous avons régulièrement sollicité . Dans de document il nous parle de la bataison de la faux, de son utilisation, de son rapport à la tradition ...

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Produit par la chaine Demain, maintenant Telim TV ce reportage fut diffusé sur la chaîne le 26 septembre 2011

Au mois de mai 2011, Gilles Ray, nous a accompagné, avec caméra et micro, lors de deux collectages, chez M. Amouroux, à Louignac et chez M. et Mme Dumond, à Condat sur Ganaveix (ces deux collectages seront bientot sur la Biaça)

Vous pouvez trouver ce reportage ici dans une émission consacrée au patrimoine ou sur le site de la chaîne riche en matière de sujets traitant de culture limousine.

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P. Boudy

Produit par l' I.E.O. Lemosin dans le cadre de films de collectes sur la bourrée.

Vous pourrez retrouver ce film et de nombreux autres sur ce thème sur le site http://www.patrimoine-oral-massif-central.fr

Ce film a été réalisé auprès de Marcel Belette, qui dès les années 1960 a inlassablement collecté le répertoire chanté et dansé de la région de Pompadour - Juillac à l'ouest de la Corrèze. Nous avions depuis longtemps le désir de filmer et collecter à nouveau cet homme, dont la mémoire très fine fourmille d'anecdotes et nous livre un répertoire autour de la bourrée d'une grande richesse. Ce film fut également l'occasion, de le filmer en compagnie de Serge Latour, un autre danseur de bourrées du pays au style tonique et puissant.

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Club du 3ème âge de La Porcherie

Cette pièce de théâtre écrite par le majoral Marcel Fournier est ici interprétée à l'occasion de la kermesse du club du 3ème âge de La Porcherie par Annie Fardet (La Tabirauda) André Dubois (Becasson) et Raymond Pardet (Lo jutge).

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IEO LEMOSIN, Pascal Boudy

Ce  document a été tourné 28 Juin 2005 auprès de M. Henri Chastanet, à son domicile "Chez Thomas" à St Cyprien
Nous avions enregistré quelques années auparavant une belle version audio de ce conte surréaliste  " la 'belha" Ayant pour la première fois à notre dispsition une petite caméra DV nous avons souhaité revoir M. Chastanet pour le filmer ce qu'il a accepté avec plaisir .
Après avoir goûté une épinette de sa fabrication, M. Chastanet nous fit, avec fierté, visiter son jardin.

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Jean Pierre Larousserie

"Ce document a été tourné en 2011 auprès de M. Edmond VALEILLE, à son domicile au Moulin de Niel, sur la commune de Chauffour sur Veil.
L'histoire d'un moulin fondé en titre datant du 12ème siècle qui a été réhabilité par un passionné . Après 16 ans de travaux la farine coula à nouveau en juillet 2000"

Nous avons rencontré Monsieur Valeille, informateur de qualité, à plusieurs reprises (on le retrouvera sur la Biaça)  et il nous a montré ce sujet que J.P. Larousserie a bien voulu accepter de nous confier pour la mise en ligne .

D'autres reportages de M Larousserie sont aussi accueillis dans cet espace. 

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I.E.O. Lemosin

Ce document est un court extrait de l'enquête réalisée au village des Plats sur la commune du Lonzac auprès de M. Albert Nauche le 25 mai 2009.

Il s'agit d'une version sous titrée d'une des chanson enregistrées ce jour là, l'intégrale de cet enregistrement est à retrouver dans la Biaça.

Intégrale des enregistrements réalisés chez M. Nauche

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Produit par l' I.E.O. Lemosin

Nous avons déja rencontré à plusieurs reprises Marthe et Paul Longueville, depuis longtemps nous trottait dans la tête de faire un sujet sur la fabrication de ce vin paillé que nous avions gouté lors de chacune de nos visites et dont Paul est si fier . En cette fin d'année Paul a gentiment accepté de nous recevoir et de nous montrer son savoir faire, sous l'oeil toujours bienveillant de Marthe, son épouse .

Gentillesse, complicité, malice et intelligence ....les heures passées avec ce couple sont toujours un régal !

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Version Sous Titrée

Produit par l' I.E.O. Lemosin

Nous avons déja rencontré à plusieurs reprises Marthe et Paul Longueville, depuis longtemps nous trottait dans la tête de faire un sujet sur la fabrication de ce vin paillé que nous avions gouté lors de chacune de nos visites et dont Paul est si fier . En cette fin d'année Paul a gentiment accepté de nous recevoir et de nous montrer son savoir faire, sous l'oeil toujours bienveillant de Marthe, son épouse .

Gentillesse, complicité, malice et intelligence ....les heures passées avec ce couple sont toujours un régal !

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P.Boudy, J.F Vignaud

I.E.O Lemosin

Petit extrait d'un enregistrement en public aux Salles-Lavauguyon  (Haute Vienne)
Cet enregistrement fut réalisé par M. Robert Dagnas le 16 novembre 1959.
Informateur : Henri Pelletingeas.
L'intégralité de ce document  est consultable dans le document Les Salles lavauguyon 4/4

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C Soulier, M. Lacouturière, P.Boudy

I.E.O Lemosin

Extrait de l'enquête réalisée le 6 mars 2013 auprès de Roger Meynard, à Ligneyrac ( Corrèze)
Nous avions déjà rencontré M Roger Meynard il y a plus d'une dizaine d' années c'est avec plaisir que nous sommes revenus chez lui avec micro et caméra  .
Dans cet extrait, quelques chansons : Traina malhur, La Margoton et La républica
Vous pouvez retrouver l'intégralité de cette enquête et de nombreux document en langue limousine sur la Biaça,  le site des archives de L'IEO Lemosin : https://la-biaca.org/

© IEO Lemosin 2013

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Gilles Ray, Télim TV

Le 20 juillet 2011, nous sommes partis avec Gilles Ray, désireux de faire un nouveau sujet sur nos collectes, rencontrer Marie Ducay à Vigeois . Marie nous a gentiment accueillis, elle nous a enseigné l'art du "pastis de vianda" le pâté de viande de Carnaval . En attendant que la pâte lève ... et avant la dégustation, nous avons fait le tour du jardin, un modèle du genre !

Ce sujet a été diffusé sur la chaine Télim TV 

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Les enquêtes de Robert Dagnas dans le pays de Saint-Junien, 1954-1974

Produit par l' I.E.O. Lemosin

Sujet présenté lors de la restitution à Saint-Junien dans le cadre des journées européennes du patrimoine 2013

Basé sur le témoignage de Françoise Etay (professeur responsable du département de musiques traditionnelles du conservatoire de Limoges) concernant les centaines d'heures de documents sonores inédits du "fonds Dagnas" , deux petits reportages légèrement différents, présentent l' histoire de ce fonds , la collecte en limousin dans les années 50/60, les principaux informateurs de ces deux lieux ...

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Collectes du patrimoine oral Limousin

Les enquêtes de Robert Dagnas dans le pays de Saint-Junien, 1954-1974

Produit par l' I.E.O. Lemosin

Sujet présenté lors de la restitution à Javerdat dans le cadre des journées européennes du patrimoine 2013

Basé sur le témoignage de Françoise Etay (professeur responsable du département de musiques traditionnelles du conservatoire de Limoges) concernant les centaines d'heures de documents sonores inédits du "fonds Dagnas" , deux petits reportages légèrement différents, présentent l' histoire de ce fonds , la collecte en limousin dans les années 50/60, les principaux informateurs de ces deux lieux ...

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FPC Atelier Vidéo

L'association, "Les Amis d'Ayen" a sollicité l'Atelier Vidéo du Foyer Post Cure à Brive afin de réaliser quelques sujets sur la commune d'Ayen, ici un reportage sur la culture de la Corne, une variété de noix "née à Ayen"

Enregistré en 2008 auprès de M. Prosper Bosredon et de Jean-Marc Chapeyroux, deux modes, deux mondes ...

Il fait partie d'une suite de petits reportages réalisés sur Ayen à la demande de l'Association des Amis d'Ayen.

Le DVD "Ayen au fil du temps" est disponible à l'Office de Tourisme.

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FPC Atelier Vidéo

L'association, "Les Amis d'Ayen" a sollicité l'Atelier Vidéo du Foyer Post Cure à Brive afin de réaliser quelques sujets sur la commune d'Ayen, ici un reportage sur la Peira de las Urlas, une pierre miraculeuse réputée pour soigner les douleurs .

Enregistré en 2008 auprès de M. Maurice Dufour, du Mas d'Ayen

Ce document fait partie d'une suite de petits reportages réalisés sur Ayen à la demande de l'Association des Amis d'Ayen.

Le DVD "Ayen au fil du temps" est disponible à l'Office de Tourisme.

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Extrait du DVD "Conterra"

4 conteurs de 3 régions occitanes : Limousin, Quercy, Rouergue.
4 façons de voir leur « métier » de conteur, 4 manières de conter différentes, 4 parcours de vie uniques.
De très belles images réalisées par Télé Millevaches, une production de l'Institut d'Etudes Occitanes du Limousin.

Co-production avec Télé Millevaches, 2005, - français, occitan -
Ce DVD est disponible à la
Libraria Occitana 26 Rue Haute Vienne  87000 Limoges
05 55 32 06 44

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Un petit sujet présenté lors d'un café-débat à Ayen en Février 2012  .

Daniel (dit Nany) Simon avait filmé les fêtes votives et les compétitions de motocross à Ayen au début des années 60 .

Ces images nous ont été confiées pour numéridation puis quelques anciens de la commune (Janette Simon, Jean Claude Roux et Jean Toulemont ) ont fait les commentaires .

Sur une idée de Jérôme Perdrix

Numérisation et montage : IEO Lemosin

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Un documentaire de 27 mn en occitan (sous-titré en français) réalisé en 2011 par l'IEO dau Lemosin (Jean-Pierre Cavaillé, Jean-Paul Faure et Jean-François Vignaud).

Au Molin de Corèu (Saint-Symphorien sur Couze, 87) passa la Cosa. Dins la maison au bòrd de l’aiga viven tres generacions...Cela fait bien longtemps que le moulin de Courieux ne tourne plus. Marcelle Dubreuil, sur sa chaise roulante, se souvient de cette activité et des dangers de la rivière qui manqua lui emporter son petit Francis. Celui-ci, devenu un fier gaillard, se consacre à l’élevage bovin, bientôt en compagnie de Loïc son propre fils de 18 ans, épris d’agriculture et qui rêve déjà de transmettre à son tour la propriété. Alain, le frère de Francis, vit en région parisienne et vient se ressourcer dans la maison natale.

De Paris, il ne parle jamais à sa mère qu’en occitan. Alain fut éduqué en occitan et Francis, plus jeune de quinze ans, exclusivement en français. Il parle pourtant une très belle langue. Mais le fil est rompu…

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La Cerva d'òc

Nous avons accompagné Guy Paraud dans toutes les étapes de fabrication de sa bière : le concassage des grains, la mise en température, le filtrage, l'infusion, etc ... jusqu'à l'étiquetage des bouteilles .

Dans une belle langue, Guy nous a gentiment montré et expliqué (réexpliqué parfois !) tous ses petits trucs de brasseur, nous avons terminé la matinée à table autour d'un bon repas préparé par Evelyne ... amb un gobelet de Cerva d' Oc !

© IEO Lemosin 2013

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Produit par l' I.E.O. Lemosin dans le cadre de films de collectes sur la bourrée.

Une compilations de bourrées, à partir de documents d'archives ou de collectes effectuées sur le territoire entre 2009 et 2013

* Deux enregistrements réalisés par Robert Dagnas au début des années 60 qui nous ont été confiés pour numérisation et mise en ligne par Françoise Etay (professeur responsable du département de musiques traditionnelles du conservatoire de Limoges).

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N'autres tanben la Revolucion (1ère partie)

"Nous aussi, la Révolution ou des chansons de l'abbé Richard ...aux fables du citoyen Foucaud"

Cette pièce de théatre bilingue (français / Occitan), mettant en scène ces deux auteurs limousins fut écrite par Jan dau Melhau en 1989, à l'occasion des manifestations du bicentenaire de la révolution de 1789.

Elle fut donnée "una vintena de còps en tota lo lemosin"  par "Lo Teatre dau vent folhos" au cours de l'année 1989.

Le texte, préfacé par Louis Pérouas fut publié la même année et réédité par Jan dau Melhau et les éditions "lo chamin de Sent-Jaume" en 1993.

Pour des raisons techniques nous avons dû diviser cette vidéo en 2 parties : Accéder à la seconde partie

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Produit par l' I.E.O. Lemosin

Simone et Jean-Pierre Loubriat, tous deux enseignants à la retraite nous avaient contacté il y a quelques temps de cela pour nous proposer de faire ce reportage .

Au mois de décembre 2013 nous avons fini par nous rendre au Mas Gauthier et avons passé une belle après-midi en leur présence .

A quatre mains, (huit puisque Gislaine et Michel Pouget étaient là pour prêter main forte et continuer à faire les quart d'écus pendant que nous enregistrions la recette) ils nous ont montré comment faire ces fameux quart-d'écus, une spécialité de la région de Lubersac (la dénomination tout au moins ! ) .

Aura n'avetz 'mas trobar quilhs fers* !!

Après souper nous sommes allés à une répétition des "Chambas finas daus Condat" au cours de laquelle était prévu la dégustation des pastissons.

* Il s'en trouve encore dans les brocantes et même dans quelques fonderies du côté d'Exideuil

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Produit par l' I. E. O. Lemosin dans le cadre de films de collectes sur la bourrée.

Ce film est disponible en occitan ou en version sous-titrée .

Nous côtoyons depuis des années ce musicien autodidacte au jeu très typé.

Nous l'avons rencontré à son domicile un hameau de Condat-sur-Ganaveix ou il nous a parlé de son attrait pour la musique traditionnelle, son attachement au pays, à la langue ; puis lors d'un bal à Meyssac (19) avec ses comparses du groupe "La Galoche" et des "Chambas Finas daus Condats".

Cet agriculteur, influencé par le célèbre Jean Ségurel, son voisin de Chaumeil, a toujours pratiqué la musique traditionnelle avec ses accordéons chromatiques, même dans les années 1970 alors que cette musique était vraiment méprisée et les occasions de la pratiquer très rares.

Beaucoup de bourrées à son répertoire, une belle énergie...

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P. Boudy, C. Soulier, F. Watel

Un sujet réalisé par l'I.E.O. Lemosin pour l'exposition itinérante " Autrefois on tuait les vieux " dans le cadre du Projet Massif Central, projet inter-régional « langues, danses et musiques traditionnelles en Massif Central » : Auvergne, Bourgogne, Languedoc-Roussillon, Limousin.

Tourné, dans le froid, pendant l'hiver 2012 à Grahy, Vals-le-Chastel (Haute Loire) chez Frank Watel (le graphiste ayant réalisé l'exposition) et Cécile Auréjac.

Un grand merci aux danseurs : Cécile Auréjac - Lucie Braun - Yasmina et Jan-Mari Caunet - Didier Decombat - Josée Dubreuil - David Girodat - Marguerite et Pascal Miallier - Boris Trouplin et le chien Bamboo.

Et aux musiciens :
Jean-Louis Degas - Pascal Miallier - Jacques Puech et Patrice Rixe.

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I.E.O. Lemosin

Ce document est un court extrait d'un enregistrement réalisé par Robert Dagnas vers 1965 à Ussel. De ces enregistrements du groupe folklorique "les compagnons de la joie au village" nous avons extrait cette chanson de François Grabié, bien connue entre Artense et Plateau de Millevaches, chantée ici par Roger Brugière.

Les images de la traduction sont extraites de l'ouvrage publié en 1984 par le Musée d'Ussel : "François Grabié, Poésies patoises" dans la série Mémoires et documents sur le Bas-limousin

L'intégrale de cet enregistrement est à retrouver dans la Biaça ou sous le lien ci-dessous : Les compagnons de la joie au village (1)

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Version sous-titrée I.E.O. Lemosin

Accompagné de Gilles Ray (TELIM TV) nous avions rendu visite à Mme Dumond auprès de qui nous souhaitions depuis longtemps enregistrer sa recette du "pastis de Barraud".

Avec sa fille Annie, elle nous a enseigné les diverses étapes de la fabrication d'un excellent pâté de pommes de terre élaboré avec les produits de la ferme .
La fabrication de la pâte, la garniture, la fermeture du pâté et sa dégustation.
Nous avons passé un très bon moment à Lavalade !

Une version non sous-titrée de cet enregistrement est à retrouver dans la Biaça ou sous le lien ci dessous : Lo pastis de barraud, Marie Dumond

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I.E.O. Lemosin

Lors du dernier repas chantant à Château-Chervix, le 22 mars 2014, David nous a chanté cette chanson de Camille Peyrat .

Présentée dans quelques soirées de projection, elle a connu grand succès et, à plusieurs reprises, nous avons fait "karaoké"

Nous ne tarderons pas à mettre en ligne d'autres moments de ce repas organisé par François Faucher et Françoise Etay.

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Yannick Jaulin, Jean-François Vignaud, Pascal Boudy (I.E.O Lemosin)

A l'initiative de Jean-Paul Dumas, directeur du théâtre des 13 Arches, nous avons puisé dans les collectes de l'Institut (bribes de chansons, de contes, un dicton ou deux, etc.) mais aussi dans les vieux grimoires les éléments qui ont permis de donner corps au mythique Martin Gaillard.

Il a fallu toute la clairvoyance et la verve du conteur Yannick Jaulin pour tenter de reconstituer ce que pourrait être la légende fondatrice de la cité gaillarde, ce travail a été présenté le 20 septembre 2014 au théâtre municipal de Brive-La-Gaillarde dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine.

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Del tesson a la gòga - Une vidéo produite par l'Institut d' Etudes Occitanes du Limousin

Un sujet enregistré à Albignac au mois de décembre 2012 .

Après un temps de transaction nous avons été admis à filmer cet évènement familial à la ferme de La Verde . Une fois obtenu cet accord, la "tribu Mesturoux" (comme ils se nomment avec humour !), nous a reçu avec beaucoup de gentillesse et de générosité .

Par un matin glacial de décembre nous avons assisté à un abattage du cochon, dans les règles de l'art et le respect de la tradition ...

Abattage, Casse-croûte, découpe, préparation des boyaux, repas pantagruélique fabrication des boudins rien n'a manqué à cette journée !

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N'autres tanben la Revolucion (2ème partie)

"Nous aussi, la Révolution ou des chansons de l'abbé Richard... aux fables du citoyen Foucaud"

Cette pièce de théâtre bilingue (français / occitan), mettant en scène ces deux auteurs limousins, fut écrite par Jan dau Melhau en 1989, à l'occasion des manifestations du bicentenaire de la révolution de 1789.

Elle fut donnée "una vintena de còps en tota lo Lemosin" par "Lo Teatre dau vent folhos" au cours de l'année 1989.

Le texte, préfacé par Louis Pérouas fut publié la même année et réédité par Jan dau Melhau et les éditions "lo chamin de Sent-Jaume" en 1993.

Pour des raisons techniques nous avons dû diviser cette vidéo en 2 parties : Accéder à la première partie.

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Une vidéo produite par l'Institut d' Études Occitanes du Limousin

Un sujet enregistré à Albignac au mois de décembre 2012.

Après un temps de transaction nous avons été admis à filmer cet événement familial à la ferme de La Verde. Une fois obtenu cet accord, la "tribu Mesturoux" (comme ils se nomment avec humour !), nous a reçu avec beaucoup de gentillesse et de générosité.

Par un matin glacial de décembre nous avons assisté à un abattage du cochon, dans les règles de l'art et le respect de la tradition...

Abattage, casse-croûte, découpe, préparation des boyaux, repas pantagruélique, fabrication des boudins, rien n'a manqué à cette journée !

Avec Jeanine Cheyssial, Amélie, André et Florence Delpy,
Émile, Euphrasie , Fabien, Jean-Claude, Geneviève, Marie-Jeanne, Mathieu, et René Mesturoux

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Une vidéo produite par l'Institut d' Etudes Occitanes du Limousin

A partir des rushes tournés avec Fernand Desaguiller en 2004 dans la forêt de Blanchefort par Jacques Malnou et Cécile Gouleau (pour le film "Conterra")  nous avons extrait de trois de nos enquêtes quelques propos sur la fameuse Fontaine de l'Ermite .

Nous entendrons successivement M. François Peuch, M. Michel Agnoux, quelques résidentes de la maison de retraite de Lagraulière enregistrés en 2003 puis Fernand Desaguiller

Vous pouvez retrouver l'intégralité de ces enregistrements dans La Biaça, en recherchant au mot clé "Lagraulière"

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P. Boudy, Isel Dijoux / I. E. O Lemosin

Les farci-dures ou farcidures ou farcedures ...
Yvonne Thieyre a été restauratrice à Saint-Hilaire-Taurieux (19) toute sa vie, elle était réputée pour plusieurs de ses spécialités, dont ces farcedures pour lesquelles on n'hésitait pas à faire quelques kilomètres . Une recette qu'elle tient de son père originaire de Neuville, commune voisine.
Elle nous livre ici, dans une excellente langue qu'elle se plait à pratiquer, sa recette des farcedures mais aussi quelques anecdotes.

Cliquer ici pour accéder à la version sous titrée

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Cet entretien fut réalisé le 29 juin 2007 à la tourbière du Longéroux, sur la commune de Meymac (19) auprès de M. Alphonse Marleix, un habitant de la commune de Saint-Merd les Oussines.

Questionné par Jean-François Vignaud, M. Marleix nous avait  raconté (et montré !) l'extraction de ce qui fut un précieux combustible pour cette région (et bien d'autres !)

Ce document est en ligne sur le portail Immaterielles.org dans la collection : Films documentaires limousins

Ce sujet fut diffusé par Télé Millevaches dans son "magazine du plateau" n° 151 en septembre 2007.

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